Nugget merupakan jenis hidangan yang dibuat dari ayam, ikan serta udang, dan fungsinya adalah pelengkap makan nasi alias lauk. Lauk ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa karena rasanya lezat dan juga bisa disimpan lama dalam lemari pendingin.
Kaum ibu yang menyukai hidangan praktis, nugget bisa jadi pilihan karena dapat disajikan dalam waktu cepat dengan hanya menggoreng saja. Anda bisa membeli nugget yang sudah jadi, atau membuat sendiri untuk persiapan lauk untuk beberapa hari.
Berikut ini resep membuat nugget udang yang rasanya lezat dan mudah, bisa Anda praktikkan di rumah.
Bahan:
- ΒΌ kg udang, kupas kulitnya dan bersihkan lalu hancurkan dengan garpu atau pisau
- 1 telur ayam
- 1 buah wortel kupas dan parut kasar
- Garam dan merica bubuk sesuai selera
- 3-4 sendok makan terigu
- 3 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung panir/roti
- 1 sachet kaldu bubuk
- 4 siung bawang putih dihaluskan
Bahan Pencelup:
- 1 butir telur dikocok
- Tepung roti/tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Campur udang halus dengan tepung dan bahan lainnya, aduk rata.
- Siapkan loyang ceper, beri olesan minyak goreng sedikit atau alas dengan kertas roti.
- Tuang adonan nugget ke loyang dan pipihkan dengan ketebalan sesuai selera Anda.
- Kukus hingga matang selama sekira 30 menit
- Setelah matang, potong atau cetak sesuai bentuk yang disukai.
- Siapkan bahan bahan pencelup yakni telur yang telah dikocok serta tepung panir.
- Celup nugget dalam teelur lalu ke tepung panir. Ratakan.
- Simpan dalam lemari es hingga dingin dan tepung panir merekat. Goreng jika hendak dikonsumsi.
- Nugget udang siap disajikan.
Selamat mencoba.
