Gerobak tempat mereka berjualan biasanya tidak didesain secara menarik. Mungkin dengan pertimbangan untuk menekan biaya. Berdasarkan informasi dari salah seorang penjual es doger bandung didapat hal-hal yang menarik untuk dipelajari. Orang tersebut hanyalah salah seorang pegawai dari pengusaha es doger yang memiliki 8 gerobak dorong Es Doger Bandung di Malang. Omset gerobak yang dikelola pegawai tersebut rata-rata mencapai maksimal Rp. 100.000,-/hari di jalan Soekarno Hatta. Suatu omset yang relatif kecil. Tetapi salah satu gerobak didaerah lain mampu menghasilkan omset di atas Rp. 300.000,-/hari. Pada musim puasa lalu, pegawai tersebut mengalami kenaikan omset menjadi sekitar Rp. 200.000,-/hari.

Satu hal yang menarik, saat bulan puasa pengusaha Es Doger Bandung, majikan dari pegawai tersebut, juga berjualan es doger di jalan Soekarno Hatta di lokasi yang berjarak hanya 200 meter dari tempat pegawai tersebut berjualan. Perbedaannya, lokasi baru tersebut merupakan pusat keramaian yang hanya ada saat musim puasa tiba. Selain itu es doger juga disajikan bukan dalam sebuah gerobak melainkan mobil pick up. Omset yang dihasilkan? Mencapai 1 juta rupiah setiap harinya.

Terkadang perbedaan lokasi yang hanya berjarak tidak terlalu jauh dapat menghasilkan perbedaan omset yang signifikan. Selain keramaian masyarakat perlu juga dipelajari arus lalu lintas, kemudahan parkir dan posisinya terhadap pertigaan dan perempatan. Agar omset dapat meningkat, dapat dilakukan uji coba lokasi. Jangan ragu untuk memindahkan lokasi usaha sejarak puluhan meter saja jika lokasi baru dianggap memiliki potensi lokasi yang jauh lebih strategis. 

Possibly Related Posts:

• Strategi Persewaan VCD
• Kentang Goreng Terlaris
• Ramainya Masyarakat di Bank Indonesia Menjelang Lebaran
• Pengumuman BI Malang Terkait Penukaran Uang Menjelang Idul Fitri
• Cuci Kendaraan di Mall

Di Malang ada stan kentang goreng yang sangat laris. Pada kertas jadwal kerja yang ditempel di tiang beton, ada 9 orang yang bertugas secara bergiliran. Setiap harinya ada 5 orang bahkan mencapai 7 orang yang bekerja di stan tersebut!!! Salah seorang menjadi kasir. Yang lain terlihat menggoreng kentang, ada yang mencampur bumbu, ada yang mencatat pesanan dan lainnya. Satu orang terlihat diam saja sambil mengawasi pekerjaan yang lain dan sesekali mencatat.

Kejadian tersebut terlihat biasa-biasa saja jika terjadi di sebuah stan yang besar. Tetapi stan tersebut hanya berukuran kira-kira 1,5×2m saja. Bagian dalam terlihat hanya muat diisi oleh 3 orang. Itu pun membuat stan jadi terlihat penuh sesak.

Ada beberapa hal yang dapat diamati dalam kasus ini:

- Lokasi menjadi poin penting. Ada sekitar 3-4 stan lain di pusat makanan tersebut yang menjajakan kentang goreng. Tapi jelas terlihat bahwa stan yang satu ini jauh lebih ramai dibanding stan lain. Pada jam-jam tertentu pembeli harus rela menunggu sampai 1 jam untuk bisa menikmati pesanannya.

- pegawai yang bekerja dalam stan sempit seperti itu minimal berjumlah 5 orang pada waktu bersamaan. Bayangkan berapa omset yang dihasilkan setiap harinya?

- Harga kentang goreng yang disajikan bukan yang termurah di tempat itu. Ada stan lain yang sepi pembeli memasang harga yang lebih murah secara signifikan.

- Stan yang ramai membuat pembeli berdatangan bahkan cenderung untuk tidak membandingkan dengan rasa kentang goreng yang ditawarkan oleh stan lain.

- Stan laris tersebut hanya fokus menjual kentang goreng dengan berbagai variasi jenis kentang, bahan bumbu dan olahannya.

Possibly Related Posts:

• Strategi Persewaan VCD
• Es Doger Murah
• Ramainya Masyarakat di Bank Indonesia Menjelang Lebaran
• Pengumuman BI Malang Terkait Penukaran Uang Menjelang Idul Fitri
• Cuci Kendaraan di Mall

Lalu saya berjalan menaiki tangga dan mencari printer nomor antrian. Mencari tahu sudah berapa orang yang mengambil nomor antrian di situ.

Belum habis mata menyapu ruangan saya sudah ditegur satpam, “Nomor antrian berapa, pak?”

Saya bilang, “Lho.. ini saya baru mau ambil nomor antrian, printernya di mana?”

Si satpam tidak tersenyum, “Pengambilan nomor antrian sudah ditutup. Kalau mau mengambil nomor antrian mulai pukul 04.30 tadi pagi. Hari senin saja datang lagi.”

Saya kaget, “Hah?? Nomor antriannya memang sudah sampai berapa? Kan masih pagi sekali?”

Satpam tetap tidak tersenyum, “Hari ini antrian ditutup pada nomor 900 tiap harinya selama puasa ini. Biasanya semakin dekat lebaran nanti nomor antrian akan ditambah melebihi angka 1000 setiap hari.”

Saya pun membatin, semua.. maksud saya, beberapa satpam BI, yang konon bergaji tinggi, di situ rupanya sangat serius mengatur masyarakat yang datang sehingga lupa untuk tersenyum.

Saya perhatikan orang-orang yang ada di sekitar situ. Banyak yang sudah memegang uang pecahan 2 ribu rupiah. Uang pecahan baru itu rupanya sekarang laku keras. Uang kertas tersebut menjelang lebaran kali ini paling banyak dicari masyarakat. Mungkin bakal dijadikan salam tempel atau angpao untuk saudara atau keponakan yang masih kecil-kecil jika mereka berlebaran di kampung halaman nanti.

Masyarakat terlihat memenuhi kantor Bank Indonesia cabang Malang. Masyarakat tidak lagi menunggu di dalam ruanga n melainkan memenuhi halaman parkir Bank Indonesia. Tenda yang tersedia di halaman samping dan belakang gedung pun dipenuhi warga yang ingin menukarkan uangnya. Display antrian besar terlihat hanya satu dan terletak di dalam ruangan membuat sebagian orang memilih berdiri di depan tangga masuk. Mereka takut nomor antrian terlewatkan.

Senang rasanya mengetahui perangkat mesin antrian tersebut masih digunakan secara maksimal selama hampir 3 tahun ini. Karena selama ini tidak ada komplain berarti. Menurut saya, jika tidak ada komplain berarti ada 2 kemungkinan. Pertama, panel tersebut digunakan tanpa ada masalah. Kedua, konsumen tidak peduli apakah panel tersebut berfungsi atau tidak. Di Indonesia, kecenderungan untuk poin kedua cenderung cukup besar. Hasil kunjungan saya di kantor BI menyimpulkan bahwa display nomor antrian yang besar perlu ditambah 2-3 unit dan di tempatkan di luar ruangan. Mesin antrian produksi Rekavisitama itu dirancang berbeda sehingga memungkinkan untuk penambahan beberapa display besar lagi. Kalau sudah tidak diperlukan bisa dilepas tanpa mempengaruhi sistem yang sudah ada. Kok tidak terpikir oleh orang BI ya? Hmm.. peluang neh.. kalau dibuat penawaran sekarang, apa bisa langsung disetujui? Maklum proses administrasi kadang memakan waktu cukup lama, padahal lebaran sebentar lagi.

Possibly Related Posts:

• Alternatif Penginapan di Serpong
• Pasar Modern Bumi Serpong Damai
• Es Doger Murah
• Kentang Goreng Terlaris
• Pengumuman BI Malang Terkait Penukaran Uang Menjelang Idul Fitri

• Penukaran bagi masyarakat umum dilayani setiap hari Senin s/d Kamis.
• Loket penukaran dibuka mulai pukul 08.00-12.00
• Pengambilan nomor antrian mulai pukul 04.30 sampai nomor antrian 900
• Untuk pemerataan, maka kepada masing-masing penukar maksimun dilayani dengan rincian sebagai berikut:

UANG KERTAS

Tiap penukar hanya diperbolehkan menukar satu kali dalam sehari dan tidak dapat diwakilkan

Uang yang akan ditukar wajib ditata rapi sesuai pecahan dan searah.

PENUKAR TIDAK DIPUNGUT BIAYA

SEKSI OPERASIONAL KAS BI MALANG

Possibly Related Posts:

• Es Doger Murah
• Kentang Goreng Terlaris
• Ramainya Masyarakat di Bank Indonesia Menjelang Lebaran